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1月23日は、おやつに抹茶スイーツをお召し上がりいただきました🥄
お取り寄せの抹茶ムースケーキと、ゼリー食の方には栄養士手作りの抹茶プリンです✨
お取り寄せの抹茶ムースケーキは敬老会でとても人気で、利用者様からアンコールがあったため
今回も提供させていただきました🎵
抹茶プリンは、「ソフティアG」という、ゼラチンや寒天と比べ離水しにくく飲み込みしやすい
ゲル化材を使用しています(^^♪
プルプルとしたフルーチェのようなテクスチャーで大好評でした✨
嚥下調整が必要な方にも安心安全に食を楽しんでいただけるようにこれからも工夫していきます♪
来月はバレンタインですね。利用者様に喜んでいただけるスイーツを考案中です♪
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